les labels miel

Les labels miel

Les Signes d'Identification de la Qualité et de l’Origine sont, en France et au niveau européen, reconnus par l’Etat ou la Commission européenne.
Répondant à un cahier des charges très précis, ils garantissent la qualité, l’origine et le terroir du miel consommé, mais aussi le savoir-faire de l’apiculteur et son respect de la protection environnementale.

Pour la filière apicole, on retrouve :

● L’AOP, ou Appellation d’Origine Protégée, qui garantit une qualité résultant d’un terroir,

2 miels ont une AOC/AOP : miel de Corse, miel de sapin des Vosges

AOC (protection française) = AOP (protection européenne)

● L’IGP, l’Indication Géographique Protégée, qui indique l’origine géographique particulière et la typicité du produit (la variété de miel),

3 Miels ont une IGP : miel d'Alsace, miel de Provence, miel des Cévennes.
IGP « Miel des Landes » et « tilleul de Picardie »: homologué en France et bientôt porté au niveau européen

● le label “Agriculture Biologique”;

• Label rouge, signe français qui désigne des produits de qualité “supérieure”,
• et enfin la mention valorisante “Montagne”(à partir de 1300 mètres d’altitude),haute montagne ( vers 1800 mètres d’altitude ) qui spécifie que ce miel a été produit en zone montagneuse. N’hésitez pas à vérifier la présence de ces labels ou mentions sur l’étiquette du miel que vous dégustez !